تولید جهانی کشمش در سال‌های 2018 تا 2025
کشمش، به عنوان یکی از محصولات مهم خشکبار، در سال‌های اخیر نقش قابل توجهی در صنعت جهانی کشاورزی و تجارت داشته است. بر اساس گزارش‌های سازمان‌های بین‌المللی مانند فائو (FAO) و سازمان تجارت جهانی (WTO)، تولید جهانی کشمش در بازه زمانی ۲۰۱۸ تا ۲۰۲۴ روندی رو به رشد را تجربه کرده است.
در سال ۲۰۱۸، تولید جهانی کشمش به حدود ۱.۲ میلیون تن رسید. کشورهایی مانند ایالات متحده آمریکا، ترکیه، ایران، چین و هند به عنوان بزرگ‌ترین تولیدکنندگان کشمش در جهان شناخته می‌شوند. ترکیه به تنهایی حدود ۳۰ درصد از تولید جهانی کشمش را در اختیار دارد و پس از آن ایالات متحده و ایران قرار دارند.
در سال‌های ۲۰۱۹ و ۲۰۲۰، با وجود چالش‌هایی مانند تغییرات آب‌وهوایی و همه‌گیری COVID-19، تولید کشمش با کاهش جزئی مواجه شد. اما از سال ۲۰۲۱، با بهبود شرایط اقتصادی و افزایش تقاضا برای محصولات خشکبار، تولید کشمش دوباره روند صعودی به خود گرفت.
پیش‌بینی‌ها نشان می‌دهد که تا سال ۲۰۲۴، تولید جهانی کشمش به حدود ۱.۵ میلیون تن خواهد رسید. این رشد عمدتاً به دلیل افزایش تقاضا در بازارهای صادراتی، توسعه فناوری‌های کشاورزی و بهبود روش‌های فرآوری کشمش است.
